Heute findet der letzte Käsemarkt der Saison in Hoorn statt. Ich durfte mir letzte Woche das Spektakel ansehen. Um 12:30 Uhr ertönt auf dem Hoorner Marktplatz De Rode Steen „Let me entertain you“ von Robbie Williams. Das ist mein Zeichen, das Westfries Museum zu verlassen.
Die Moderatorin begrüßt die Besucher auf Niederländisch, Englisch und Deutsch. Es ist ein besonderer Tag: der Chef vom Hauptsponsor Beemster ist anwesend, um höchstpersönlich den Käsemarkt einzuläuten und die ältere Dame auf der Käsekutsche feiert ihren 65. Geburtstag. Natürlich kommen als erstes die Käseträger auf den Platz.
Die Stimmung hat etwas von einer Tanzshow, da passt das Lied von Robbie ganz gut. Alle Beteiligten sind nun auf dem Käsemarkt anwesend. Dann wird dem Geburtstagskind ein Ständchen gesungen und ganz herzlich gratuliert.
Im Anschluss wird der Beemster-Chef zur neuen Käserei interviewt, bevor er zur Tat schreitet: Durch das Läuten der Glocke ist der Käsemarkt von Hoorn offiziell eröffnet.
Käsemädchen verteilen Käseproben. Im Gegensatz zu Gouda sind auch 2 festlich gekleidete ältere Damen dabei und für Nachwuchs ist auch schon gesorgt 😉
Die Käseträger tanzen und singen. Natürlich gehen sie auch ihrem Job nach – Käse tragen. Der Bauer legt den Preis für seinen Käse fest und schreibt ihn auf eine Tafel, die gut sichtbar auf den Käse gelegt wird. Es werden immer verschiedene Sorten angeboten.
Der Händler überprüft den Käse, indem er mit einem speziellen Käsemesser eine Kerbe in den Käselaib schneidet. Nach dem Probieren wird der Preis traditionell per Handschlag mit dem Bauern aushandeln. Haben sich beide Parteien geeinigt, wird der Käse durch die Käseträger zur Waage gebracht. Dies ist heute das Restaurant „D‘ Oude Waegh“, nicht wie in Gouda das Käsemuseum.
Nach dem Wiegen werden die Käselaibe per gekonnten Wurf auf die Kutsche platziert und abtransportiert. Der Handel auf dem Käsemarkt war erfolgreich.
Natürlich darf der Spaß auch nicht fehlen… so wird dann auch mal eine Frau anstatt Käse getragen 😉
Zum Abschluß drehen die Käseträger noch eine Runde um das Denkmal. Die Käsemädchen und -händler legen noch eine flotte Sohle aufs Parkett ähm natürlich auf den Marktplatz.
[Update] Ab 2019 wird der Käsemarkt dienstags stattfinden!!
18. Juni – 10. September 2015 | 09. Juni – 25. August 2020 (außer am 11.08.)
dienstags 13:30 – 15:45
Roode Steen 1
1621 CV Hoorn
nähere Informationen: www.kaasmarkthoorn.nl/de
Hinweis: Den Käsemarkt in Hoorn habe ich im Rahmen einer Recherchereise besucht, die durch den Tourismusverband VVV Hart van Nordholland gesponsert wurde. Der Artikel gibt meine eigene Meinung wider.
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